Ernährungs- und Gesundheits-Fakten

Ernährungs- und Gesundheits-Fakten

Bunte Schichten im Glas – Shake Salad

Bunte Schichten im Glas – Shake Salad

Es sieht schön aus und ist praktisch für unterwegs: der so genannte Shake Salad oder Shaking Salad. Das, was als neuer Food Trend aus den USA bejubelt wird, ist eigentlich ein alter Hut im neuen Gewand. Ein Schichtsalat, der als eine Portion in einem Glas mit Deckel...

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Lecker, aber empfindlich: Rohmilchkäse

Lecker, aber empfindlich: Rohmilchkäse

Schon gewusst? Rohmilchkäse ist im Vergleich zu herkömmlichem Käse weniger lang haltbar. Je feuchter und weicher er ist, desto schneller verdirbt er. Der beste Ort für einen Käse ist der Kühlschrank. Bei höheren Temperaturen reift er zu stark nach. Eine Temperatur...

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Ruth Rösch